高麗菜捲 有菜有肉少油。一道菜就可以當一個主餐!也可當宴客菜,一定要試試。

高麗菜捲


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有菜有肉少油。一道菜就可以當一個主餐!也可當宴客菜,一定要試試。

熱量
食材
8片
半顆
2片
少許
少許
2小匙
  • 1
    高麗菜葉放入鍋中蒸5分鐘,拿出放涼。
  • 2
    洋蔥切成小丁,炒至軟,加入一半絞肉,繼續炒,加上鹽,胡椒各少許,炒到肉變色,盛出。
  • 3
    炒過的肉加上未炒的肉和太白粉,在大碗中順時針攪拌倒有粘性產生。
  • 4
    拿一片高麗菜葉,把一大匙肉餡放在靠自己1/3處,再像包春卷似的(前-->左--> 右-->前)的方式包起來呈長條狀。
  • 5
    湯鍋內放滿做好的高麗菜卷,加上高湯或水(淹過高麗菜卷的份量),放入月桂葉。
  • 6
    蓋上蓋子煮30分鐘,就是一道美味的料理了!
小撇步

1. 煮太久會變黃,要注意!
2. 高麗菜可先把梗去掉,比較好撥。

2012/11/12 發表 1.6 萬 瀏覽
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