潔娜絲的小空間 21 食譜 150 粉絲 追蹤 高麗菜捲 描述 有菜有肉少油。一道菜就可以當一個主餐!也可當宴客菜,一定要試試。 #家常食材 #葉菜 #高麗菜 567 說讚 11 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高麗菜 8片 絞肉(牛,豬皆可) 200g 洋蔥 半顆 月桂葉 2片 鹽 少許 胡椒 少許 太白粉 2小匙 步驟 高麗菜葉放入鍋中蒸5分鐘,拿出放涼。 洋蔥切成小丁,炒至軟,加入一半絞肉,繼續炒,加上鹽,胡椒各少許,炒到肉變色,盛出。 炒過的肉加上未炒的肉和太白粉,在大碗中順時針攪拌倒有粘性產生。 拿一片高麗菜葉,把一大匙肉餡放在靠自己1/3處,再像包春卷似的(前-->左--> 右-->前)的方式包起來呈長條狀。 湯鍋內放滿做好的高麗菜卷,加上高湯或水(淹過高麗菜卷的份量),放入月桂葉。 蓋上蓋子煮30分鐘,就是一道美味的料理了! 小撇步 1. 煮太久會變黃,要注意! 2. 高麗菜可先把梗去掉,比較好撥。 1.8 萬 瀏覽 2012/11/12 發表