炊芋仔🎶
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深夜肚子咕咕叫，
又懶得大費周章料理⋯
來些當季食材，
懷念的童年記憶好滋味，
⋯炊芋仔。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1芋頭清洗乾淨，外皮可用餐巾紙搓洗。 -
2電鍋外鍋加水2杯，把清洗乾淨的芋頭放在蒸盤，按下電鍋開關蒸煮。
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3蒸煮芋頭過程，調醬料。清洗蒜頭、去膜、切碎末，加入1/2杯醬油，即可。
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4開關跳起後，竹籤刺入芋頭測試。芋頭鬆軟、竹籤容易插入表示全熟；若是芋頭仍硬、竹籤難插入⋯電鍋外鍋再加水蒸芋頭。
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5令人垂涎三尺的炊芋仔。
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6超讚的芋仔搭配蒜頭醬油，美味享用。
小撇步
醬料可添加適量香油，增加香味。
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