心太軟 香甜QQ的心太軟,很適合餐後來一點,或是聚會聊天的小點心

心太軟


草莓海豚的鮮滋味
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香甜QQ的心太軟,很適合餐後來一點,或是聚會聊天的小點心

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
100g
適量
20顆
適量
  • 1
    材料在這
  • 2
    份量外糯米粉加水成團,抓一小塊先入滾水煮成粿粹
  • 3
    取粿粹加入本體的糯米粉中
  • 4
    加水揉捏成團,約耳垂軟硬度
  • 5
    將糯米團揉成與紅棗差不多大小的橢圓形,夾入紅棗中
  • 6
    將紅棗與糯米團組合起來,剩下的糯米團可以揉成圓形,變成小湯圓
  • 7
    起一鍋滾水,加入砂糖,將紅棗與糯米團放入煮熟 剩餘的糯米團我弄成骰子狀
  • 8
    待水滾,再煮個三分鐘,全數糯米團都浮起,就可以起鍋了
  • 9
    起鍋後,記得淋一點糖水在心太軟上面,保持濕潤
  • 10
    甜甜QQ的小甜點就完成啦!
小撇步

糯米團夾入紅棗時,記得壓緊,不然在煮的過程中,糯米團跟紅棗會分離

2019/10/27 發表 306 瀏覽
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