天然自製鳳梨果醬
收藏 42
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
用天然食材: 蘋果、檸檬、和糖，熬煮出來的果醬果香濃郁、超好吃! 果醬除了抹麵包，也可以加茶和新鮮水果切片變身為水果茶，夏天來一杯清涼解渴的鳳梨冰茶，冬天泡一壺熱呼呼的鳳梨熱茶，超蘇胡的享受!
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
完整圖文食譜: http://bit.ly/2BIQafr
時間
180
分鐘
-
1準備1個耐熱的玻璃瓶，將瓶身和瓶蓋放入煮沸的滾水煮1~2分鐘消毒殺菌，放在涼架上晾乾 -
2將鳳梨去皮、切丁，可以直接用鳳梨丁下去熬，也可以打成鳳梨泥，熬煮的時間會大幅縮短
-
3加入蘋果泥、檸檬汁、和砂糖
-
4開大火煮滾後，轉小火繼續熬。煮的量越多、需要的時間就越久，我煮一顆鳳梨花了1小時，但一次煮兩顆鳳梨就花了2小時。
-
5煮到水份都將近收乾，變成泥狀之後，就差不多完成囉!
-
6把果醬趁熱裝入玻璃罐中，蓋緊、倒扣放涼
-
7黃澄澄的鳳梨果醬就完成囉!
小撇步
*此份量可做1罐16oz鳳梨果醬
*煮泥狀的果醬時要頻繁攪拌，若隔太久才攪拌，上下層的溫度差異太大，底部會突然有沸騰的果醬往上噴，容易燙傷喔!
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
BLOG: https://lauraslilkitchen.com/
FB: https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/
IG: lauraslilkitchen
討論共 0 則