快速上桌好下飯~味噌炒豬肉! (影片) 今天又來分享小田太太家的快速料理啦~~只要醬汁調的好怎樣炒都好吃!! 教學影片:https://youtu.be/1a4fMgWqBFQ

快速上桌好下飯~味噌炒豬肉! (影片)


今天又來分享小田太太家的快速料理啦~~只要醬汁調的好怎樣炒都好吃!!
教學影片:https://youtu.be/1a4fMgWqBFQ

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
蒜頭
8g (2顆)
嫩薑
7g (1小截)
青蔥
15g (1支)
洋蔥
60g (1/4顆)
豬肉片(梅花肉片)
240g
白芝麻粒
1小匙
調味料:
味噌
1小匙
醬油
1小匙
味醂
1大匙
米酒
1小匙
2大匙
沙拉油
1小匙
太白粉
1/2小匙
  • 1
    蒜頭、薑、味噌、醬油、味醂、米酒用調理機打勻成醬汁。蔥切成3公分蔥段備用。洋蔥去皮切絲備用。豬肉片切成好入口的大小。 ※如果家裡沒有調理機,也可以用刀子將蒜、薑切成細末拌勻。
  • 2
    豬肉片放入作法1的醬汁與太白粉抓勻,靜置醃10-15分鐘,天氣熱可移入冰箱中醃漬。 ※太白粉可以增加肉質的嫩度,炒起來不乾柴。
  • 3
    熱鍋放入沙拉油,開中小火將洋蔥絲炒至半透明狀炒出香氣,放入豬肉片炒至變色全熟。
  • 4
    最後放入蔥段再快速翻炒一下,撒上白芝麻粒就可以起鍋了!
小撇步

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2019/05/07 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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用攪拌器可以?

4 days ago
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沒有調理機 能做嗎

6 days ago