簡單就好 175 食譜 971 粉絲 追蹤 山藥炒蘆筍~全素 #素食 #蔬食 #全素 196 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘆筍 2大條 紅黃甜椒 1/3個 山藥 一節 菇( 什麼菇都可以) 50克 油 1大匙 鹽 適量 昆布粉 適量 白胡椒粉 適量 水 一點點 步驟 食材如上 *山藥去皮-泡鹽水或是泡白醋(防止山藥氧化)備用-下鍋前再切斷炒。 *蘆筍-洗淨-尾端粗纖維先用刨刀削1/3分之一掉-切段備用。 *紅黃甜椒洗淨切絲備用 熱鍋-油-菇-紅黃甜椒先半炒香 加入蘆筍半炒勻-水-鹽-昆布粉-白胡椒粉半炒勻 起鍋前再加入山藥半炒勻即可起鍋。 (山藥我喜歡吃脆的所以我最後加入) 小撇步 *山藥喜歡吃鬆軟的人,可以在步驟三加入山藥蓋鍋悶一下,起鍋前1~2分再加入蘆筍煮熟即可起鍋 。 2 萬 瀏覽 2019/11/04 發表