香煎~比目魚

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討厭吃魚的勝小廚 只有牠~比目魚是我的好朋友
原因好簡單沒啥魚刺跟腥味 今天就把這道料理介紹給大家 不管是飯桌上或當成下酒菜都是不錯的選擇!

食材

比目魚 一尾
鹽.薑.米酒.太白粉. 適量
  • 1魚~殺好之後 取一盤子加一點米酒.鹽.薑汁.醃一下
  • 2下鍋前不要有太多水分 抓一下太白粉就可以了
  • 3煎至金黃在翻面繼續煎
  • 4成品~擺盤!
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2012/11/10 發表 2.1 萬 瀏覽

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