香煎~比目魚
食材
比目魚
一尾
鹽.薑.米酒.太白粉.
適量
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1 魚~殺好之後 取一盤子加一點米酒.鹽.薑汁.醃一下
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2 下鍋前不要有太多水分 抓一下太白粉就可以了 -
3 煎至金黃在翻面繼續煎
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4 成品~擺盤!
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