#48 薑絲炒大陸妹 青菜簡單快炒,爆香 入菜 加水 上蓋 調味 一氣合成 影片出處:https://www.youtube.com/watch?v=ZNxFwRDhLwY&l...

#48 薑絲炒大陸妹


阿紘ㄟ灶咖🍖
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青菜簡單快炒,爆香 入菜 加水 上蓋 調味 一氣合成
 
影片出處:https://www.youtube.com/watch?v=ZNxFwRDhLwY&list=UU9_eCPP7xBVjAIUo-U92D_w
 
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份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
2球
【調味】
1茶匙
1/3碗
  • 1
    大陸妹;去蒂頭後洗乾淨備用 薑絲;備用
  • 2
    ①開中小火熱🔥鍋後➕沙拉油、薑絲爆香
  • 3
    ①薑絲香氣出來後➕大陸妹、清水約1/3碗後上鍋蓋燜煮 (約半分鐘)
  • 4
    ①開蓋之後將底部的薑絲翻炒上來後可開始調味 ②➕鹽巴、雞粉 或香菇精 拌勻即可上菜
小撇步

❶大陸妹容易熟,所以別炒太久
❷大陸妹放久了會有苦澀味,建議在開飯前再炒這道佳餚
❸吃素的朋友,可以不放雞粉,改放香菇精或是不放也行

2019/10/20 發表 410 瀏覽
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