雙色木柴麵包


寶珠愛上舒芙蕾
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限12字
食材
  • 除了奶油和可可粉,其他材料攪拌成團

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  • 加入奶油攪拌成團,麵團分兩份,一份加入可可粉攪拌均勻,滾圓蓋上濕布發酵一小時

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  • 麵團桿平成四方形

    麵團桿平成四方形

  • 折三折,轉90度再次桿平成四方形。此步驟重複越多次,口感越扎實(我重複了六次)

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  • 原味和巧克力麵團桿成大小差不多的四方形,重疊在一起,稍微桿平讓兩種麵團密合

    原味和巧克力麵團桿成大小差不多的四方形,重疊在一起,稍微桿平讓兩種麵團密合

  • 捲起,密合口朝下刷上蛋液,170度烤三十分

    捲起,密合口朝下刷上蛋液,170度烤三十分

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