朱古力雙色麵包 (麵包機食譜)

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這是用Panasonic SD-PM106麵包機造的朱古力雙色麵包

烹調時間90分鐘

食材

高筋麵粉 230g
低筋麵粉 50g
牛油 20g
砂糖 兩大匙
一小匙
可可粉 10g
烘培朱古力 10g
鮮奶/水 150g
酵母粉 一小匙
  • 1把所有材料放入麵包機內,酵母放在酵母容器,然後按麵團功能開始
  • 2麵團完成後切為兩半, 一半做原味的麵糰 一半做朱古力麵糰
  • 3其中一半麵團放入容器內 加入可可粉10g 和烘培朱古力10g後、麵麵包機㨂菠蘿包功能 另一半就放著用濕布蓋著醒麵
  • 4朱古力麵團快完成前先將原味麵團擀成長條型備用
  • 5朱古力麵團完成後一樣擀成長條型 再將2種麵團疊在一起、然後捲起來
  • 6將麵團再放進容器中、繼續剛剛的菠蘿包的行程
  • 7雙色麵包完成了
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小撇步

可按照個人喜好把朱古力換成其他口味

2016/06/15 發表 1,617 瀏覽

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