南瓜雞肉咖哩

潔西卡的家常美味
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描述

20分鐘就能完成的快速咖哩雞,加入了南瓜一起煮,咖哩滋味更香甜。

一次如果煮多一點,隔天的咖哩雞一樣美味。

份量

5 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 南瓜切絲。方便快煮。

一次切好冷凍,要料理時取出適當份量,很方便呢。

    南瓜切絲。方便快煮。 一次切好冷凍,要料理時取出適當份量,很方便呢。

  • 今天用現成咖哩塊,用約一人份再少一些的咖哩塊就夠料裡一道菜。

    今天用現成咖哩塊,用約一人份再少一些的咖哩塊就夠料裡一道菜。

  • 快速煮好咖哩的小秘訣是來自日本主廚的食譜書。

在料理時預先用熱水把咖哩化開(我是把咖哩放在少量水中,微波兩分鐘),等料煮好時,倒進材料中拌開就能迅速完成,不必再費力拌到咖哩塊化開。

    快速煮好咖哩的小秘訣是來自日本主廚的食譜書。 在料理時預先用熱水把咖哩化開(我是把咖哩放在少量水中,微波兩分鐘),等料煮好時,倒進材料中拌開就能迅速完成,不必再費力拌到咖哩塊化開。

  • 鍋中放2大匙油,煎雞肉雙面到金黃。

    鍋中放2大匙油,煎雞肉雙面到金黃。

  • 加入南瓜絲及100ml清水,蓋上鍋蓋半蒸煮煮南瓜及雞肉。

    加入南瓜絲及100ml清水,蓋上鍋蓋半蒸煮煮南瓜及雞肉。

  • 煮到南瓜軟熟,用筷子可輕易刺穿雞肉。
時間約五分鐘。

轉小火,倒入已化開的咖哩塊湯汁拌勻,咖哩湯汁會變濃稠就完成了,若太鹹可再加少許水。

    煮到南瓜軟熟,用筷子可輕易刺穿雞肉。 時間約五分鐘。 轉小火,倒入已化開的咖哩塊湯汁拌勻,咖哩湯汁會變濃稠就完成了,若太鹹可再加少許水。

  • 就是這麼簡單,完成囉,香甜南瓜咖哩雞肉。

更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    就是這麼簡單,完成囉,香甜南瓜咖哩雞肉。 更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

雞肉可以任意使用現有的部位,腿翅皆可。

若用去骨雞腿排可以切成一口大方便入口。

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