打拋杏鮑菇 打拋料理不只於牛、豬、雞,以杏鮑菇來料理也很對味,這次以市售打拋醬搭配豬絞肉與杏鮑菇來製作,相對的快速與方便,美味的打拋豬增加杏鮑菇的Q甜與纖維,減少油膩...

打拋杏鮑菇


Feng  Lin
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打拋料理不只於牛、豬、雞,以杏鮑菇來料理也很對味,這次以市售打拋醬搭配豬絞肉與杏鮑菇來製作,相對的快速與方便,美味的打拋豬增加杏鮑菇的Q甜與纖維,減少油膩感,口感層次也更豐富喔!
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時間
15 分鐘
食材
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.牛蕃茄切塊狀或切丁,杏鮑菇切丁,九層塔取嫩莖葉。
  • 3
    3.起鍋,開中小火,放入少許的油,油熱後放入豬絞肉拌炒,至轉為白色。
  • 4
    4.加入杏鮑菇,拌炒出菇的香氣,菇表面微微呈淺金黃色。
  • 5
    5.加入牛蕃茄炒出茄紅素(有紅汁)。
  • 6
    6.再加入打拋風味醬,拌炒一下。
  • 7
    7.加入水,煮滾,試味道,可依個人口味再以少許水或糖調味。
  • 8
    8.最後,加入九層塔拌炒至轉綠即可關火。
  • 9
    9.起鍋盛盤。
  • 10
    10.白飯備好,成品絕對是白飯殺手。
小撇步

1.牛蕃茄可以小蕃茄約15顆替代。

2019/10/16 發表 1,363 瀏覽
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Feng  Lin
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討論共 1 則

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請問會辣嗎?

a month ago
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作者回應

您好!
微辣,對不適辣的我,這還可接受。

a month ago

大家都在查

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