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Feng  Lin
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打拋杏鮑菇

打拋杏鮑菇

描述

打拋料理不只於牛、豬、雞,以杏鮑菇來料理也很對味,這次以市售打拋醬搭配豬絞肉與杏鮑菇來製作,相對的快速與方便,美味的打拋豬增加杏鮑菇的Q甜與纖維,減少油膩感,口感層次也更豐富,帶便當也很下飯喔!
歡迎您來逛逛喔--
ttps://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

144 說讚 1 留言

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.牛蕃茄切塊狀或切丁,杏鮑菇切丁,九層塔取嫩莖葉。

    2.牛蕃茄切塊狀或切丁,杏鮑菇切丁,九層塔取嫩莖葉。

  • 3.起鍋,開中小火,放入少許的油,油熱後放入豬絞肉拌炒,至轉為白色。

    3.起鍋,開中小火,放入少許的油,油熱後放入豬絞肉拌炒,至轉為白色。

  • 4.加入杏鮑菇,拌炒出菇的香氣,菇表面微微呈淺金黃色。

    4.加入杏鮑菇,拌炒出菇的香氣,菇表面微微呈淺金黃色。

  • 5.加入牛蕃茄炒出茄紅素(有紅汁)。

    5.加入牛蕃茄炒出茄紅素(有紅汁)。

  • 6.再加入打拋風味醬,拌炒一下。

    6.再加入打拋風味醬,拌炒一下。

  • 7.加入水,煮滾,試味道,可依個人口味再以少許水或糖調味。

    7.加入水,煮滾,試味道,可依個人口味再以少許水或糖調味。

  • 8.最後,加入九層塔拌炒至轉綠即可關火。

    8.最後,加入九層塔拌炒至轉綠即可關火。

  • 9.起鍋盛盤。

    9.起鍋盛盤。

  • 10.白飯備好,成品絕對是白飯殺手,帶便當也很棒。

    10.白飯備好,成品絕對是白飯殺手,帶便當也很棒。

小撇步

1.牛蕃茄可以小蕃茄約15顆替代。

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Feng Lin 1,305 食譜 1.3 萬 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 萱

    請問會辣嗎?

    您好! 微辣,對不適辣的我,這還可接受。

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