氣炸芋泥球起酥 買一整顆大甲芋頭卻只會煮甜湯嗎? 不知道怎麼消化剩餘的芋頭? 用氣炸鍋也能簡單做出花式甜點哦

氣炸芋泥球起酥


Daisy Huang
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買一整顆大甲芋頭卻只會煮甜湯嗎?
不知道怎麼消化剩餘的芋頭?
用氣炸鍋也能簡單做出花式甜點哦

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    先將芋頭洗淨去皮,電鍋蒸熟 能輕鬆用筷子穿過就代表熟透
  • 2
    用湯匙將芋頭塊壓碎壓成泥 途中放置融化的奶油、糖粉、鹽巴 或是可用攪拌器攪拌均勻成泥
  • 3
    將芋泥捏成小球 將起酥片置於常溫軟化後(全聯購買)切成四小片 每一片包入一個芋泥球
  • 4
    氣炸鍋預熱180/2分鐘 再將芋泥球起酥放入氣炸鍋中 用180/7分鐘 因為每家氣炸鍋功率略有不同 建議記得打開看一下起酥澎起的狀況 澎起後(感覺7分熟)再加到200分/2分鐘上色 最後起鍋灑上芝麻即可
2019/10/16 發表 1,310 瀏覽
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