Daisy Huang 1 食譜 2 粉絲 追蹤 氣炸芋泥球起酥 描述 買一整顆大甲芋頭卻只會煮甜湯嗎? 不知道怎麼消化剩餘的芋頭? 用氣炸鍋也能簡單做出花式甜點哦 #素食 #蔬食 #家常食材 #芋頭 #氣炸鍋 107 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 大甲芋頭 300g 無鹽奶油 50g 糖粉(或是一般砂糖) 50g 鹽巴 3/4茶匙 起酥片(全聯有買) 4片 芝麻 少許 步驟 先將芋頭洗淨去皮,電鍋蒸熟 能輕鬆用筷子穿過就代表熟透 用湯匙將芋頭塊壓碎壓成泥 途中放置融化的奶油、糖粉、鹽巴 或是可用攪拌器攪拌均勻成泥 將芋泥捏成小球 將起酥片置於常溫軟化後(全聯購買)切成四小片 每一片包入一個芋泥球 氣炸鍋預熱180/2分鐘 再將芋泥球起酥放入氣炸鍋中 用180/7分鐘 因為每家氣炸鍋功率略有不同 建議記得打開看一下起酥澎起的狀況 澎起後(感覺7分熟)再加到200分/2分鐘上色 最後起鍋灑上芝麻即可 9,558 瀏覽 2019/10/16 發表