芋頭巴斯特蛋糕 牛奶版 氣炸鍋版
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
準備材料與6吋烤模
-
將烘焙紙揉成一團產生皺摺，打開後墊在6吋烤模上，將準備好的芋頭餡鋪在底部
-
用攪拌器將乳酪和糖打散
-
將雞蛋加入打勻，一次一顆分次加入
-
加入液體的牛奶和萊姆酒拌勻
-
加入過篩的低粉拌勻 （這時候可以去開烤箱預熱180度）
-
為了蛋糕細緻度，用濾網過篩
-
過篩後裝模
-
放入氣炸烤箱前敲一下烤模讓氣泡震出， 用180度烤12分
-
將烤盤換邊再烤10分
-
最後用200度5分鐘烤上色， 用細叉子由中心測試是否熟了， 烤熟後先不要拿出來，繼續放在氣炸烤箱內燜10分鐘
-
出爐後連同烤模在一起放涼
-
放涼後拉烘焙紙將蛋糕取出， 利用一根筷子，輕輕將烘焙紙除去
-
成品
