《清爽順口涼拌小黃瓜》
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人人都愛的配菜---涼拌小黃瓜
食材
檸檬汁
適量
檸檬汁
適量
小黃瓜
3根
醃料
辣椒末
依個人
蒜末
4-5瓣
砂糖
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
香油
數滴
白醋
適量
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1用塑膠袋包著小黃瓜，用菜刀柄之類的器具將其黃瓜拍裂 -
2拍開之後再切段，用些鹽抓一抓，去掉一些水
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3加入蒜末、辣椒末等醃料，最後滴入幾滴檸檬汁
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4放到冰箱靜置30分鐘即可
小撇步
小黃瓜用拍裂的方式比切段的較容易入味~
檸檬汁可加可不加~