《清爽順口涼拌小黃瓜》

2012/11/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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人人都愛的配菜---涼拌小黃瓜

食材

檸檬汁 適量
檸檬汁 適量
小黃瓜 3根
醃料
辣椒末 依個人
蒜末 4-5瓣
砂糖 適量
適量
白砂糖 適量
香油 數滴
白醋 適量
  • 1 用塑膠袋包著小黃瓜,用菜刀柄之類的器具將其黃瓜拍裂
  • 2 拍開之後再切段,用些鹽抓一抓,去掉一些水
  • 3 加入蒜末、辣椒末等醃料,最後滴入幾滴檸檬汁
  • 4 放到冰箱靜置30分鐘即可
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小撇步

小黃瓜用拍裂的方式比切段的較容易入味~
檸檬汁可加可不加~

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