蒜香四季豆~

陳小妹の輕鬆廚房
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描述

稍微炸過的四季豆加上爆香的蒜末,再拌入椒鹽,即成為全家人都喜歡的美味料理~簡單又好吃

食材

1斤
3瓣
適量
1碗

步驟

  • 準備好食材
(1)四季豆去頭尾和兩邊的絲,洗淨,瀝乾。
(2)蒜頭去頭,去皮,切未。

    準備好食材 (1)四季豆去頭尾和兩邊的絲,洗淨,瀝乾。 (2)蒜頭去頭,去皮,切未。

  • 鍋內放入一碗油,油熱時放入四季豆炸軟,表皮微皺即可

    鍋內放入一碗油,油熱時放入四季豆炸軟,表皮微皺即可

  • 炸好後把油倒出,四季豆推到鍋邊,放入蒜末爆香

    炸好後把油倒出,四季豆推到鍋邊,放入蒜末爆香

  • 再放入椒鹽拌勻

    再放入椒鹽拌勻

  • 裝盤享用~

    裝盤享用~

小撇步

(1)此道料理的四季豆不用炸到像乾煸四季豆那麼乾,只要軟、熟、微皺即可。
(2)炸過的油可以炒菜用。

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