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茄子肥腸煲


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食材
一大條
3顆
一小把
3大匙
2大匙
少許
少許
  • 1
    熱鍋倒油→放下茄子煸至稍軟→再放蒜片煸香
  • 2
    再續放滷大腸拌炒→再倒下辣豆瓣.蠔油.糖拌炒
  • 3
    放下所有食材至入味,起鍋前撒上香油提香…即完成!
小撇步

要茄子顏色紫的漂亮→料理前才切→煸之前用少許鹽抹勻再放油鍋煸,皮朝下…變油亮紫色再翻面即可

2019/10/08 發表 803 瀏覽
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