蛋撻 imulyess 3 食譜 22 粉絲 追蹤 264 說讚 5 一起做 留言 讚 收藏 描述 ❶ 難易度：◾️◽️◽️◽️◽️ ❷ 減糖、紮實口感 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 雞蛋 2個 細砂糖 40g 鮮奶 150g 鮮奶油 150g 市售酥皮塔皮 10個 步驟 ❶ 砂糖、2個雞蛋加入碗中攪拌均勻 ❷ 動物性鮮奶油、鮮奶依序加入攪拌均勻 ❸ 倒入市售酥皮塔皮中，建議倒入六分、七分 ❹ 烤箱上下火200度烤20分鐘，不夠熟時可以再多烤5-10分鐘 隨時觀察狀態，可以在表面灑一些糖粉烤出焦焦的顏色 小撇步 ❗️ 隨時觀察狀態，可以在表面灑一些糖粉烤出焦焦的顏色 ❗️ 倒入六分、七分滿即可，蛋撻在烤的過程中會膨脹 ❗️ 烤完鼓鼓的是正常現象，待稍微冷卻後會塌下去 9,837 瀏覽 2019/10/04 發表
![[MAYI]古早味蛋撻_懶人速成](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F264944%2F7cd671ca4a66565d.jpg&width=200)
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