紫蘿雞

penny
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描述

不油膩、低卡,高纖維超爽口時蔬料理,以快速微烹調方式,減少營養流失更兼具美味和健康

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

6兩
4兩
4兩
少許
少許
少許
少許
少許
少許

步驟

  • 將雞肉和鳳梨切片備用

    將雞肉和鳳梨切片備用

  • 青椒及胡蘿蔔和薑切片備用

    青椒及胡蘿蔔和薑切片備用

  • 起油鍋,放入鳳梨和雞胸肉拌炒,用小火來拌炒

    起油鍋,放入鳳梨和雞胸肉拌炒,用小火來拌炒

  • 再依序放入青椒:甜椒薑和胡蘿蔔一起炒熟,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘左右

    再依序放入青椒:甜椒薑和胡蘿蔔一起炒熟,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘左右

  • 最後將塩、糖、醋、和太白粉以少許水勾芡淋上即可起鍋

    最後將塩、糖、醋、和太白粉以少許水勾芡淋上即可起鍋

小撇步

關火後,醋在起鍋前和太白粉水一起倒入鍋中拌炒

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penny
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