海陸爭霸叻沙鍋【莎拉游亂做廚房】

2012/11/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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叻沙是在馬來西亞和新加坡發展出來的一種美食,混合著馬來和華人的跨國界風味。早聽聞叻沙的威力~ 可惜第一次吃到的海鮮叻沙麵並沒有我想像中的好吃,真正感受到叻沙的美味,是去COSTCO買到新加坡出產的叻沙方便包,充滿了椰奶香氣的叻沙,還帶著像是沙茶的美味,既然像沙茶,或許,可能,也許,可以重現叻沙的味道啊!
http://u83u6.pixnet.net/blog/post/234295145

食材

叻沙
高湯、沙茶、蝦醬、魚露、椰奶、香茅、爪哇咖哩 適量
  • 1 沙茶+蝦醬+魚露攪拌均勻,盛水熱鍋,加入高湯和香茅,煮出香味,加入爪哇咖哩溶解,都溶解後,加入椰奶就OK囉~~~
  • 2 加入自己愛吃的料,想怎麼煮就怎麼煮啦~~
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小撇步

可以買到椰奶粉的話,椰奶粉會比椰奶好~ 記得加入大量的椰奶,香味會非常濃郁

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討論共 2 則

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請問妳用哪個牌子的蝦醬?還有哪種高湯?

4年前
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今天晚餐!!! ^^

4年前