百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Jennifer Juang
Jennifer Juang
12 食譜 71 粉絲

海鹽奶油捲&肉鬆捲-HITACHI水波爐

海鹽奶油捲&肉鬆捲-HITACHI水波爐
19 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 將高筋麵粉、酵母粉、海鹽、糖、牛奶、奶油全放入麵包容器內

    將高筋麵粉、酵母粉、海鹽、糖、牛奶、奶油全放入麵包容器內

  • 選擇手動烘焙食譜115。 揉麵、醒麵、第1次發酵完成。

    選擇手動烘焙食譜115。 揉麵、醒麵、第1次發酵完成。

  • 取出麵包容器，測試麵糰是否發酵完成，用手指戳麵糰中央，不會回彈即可

    取出麵包容器，測試麵糰是否發酵完成，用手指戳麵糰中央，不會回彈即可

  • 桌面灑手粉，取出麵糰，分割12等分

    桌面灑手粉，取出麵糰，分割12等分

  • 揉成長水滴型，包入奶油，邊捲邊收兩邊的口。

    揉成長水滴型，包入奶油，邊捲邊收兩邊的口。

  • 內餡可換成肉鬆加奶油

    內餡可換成肉鬆加奶油

  • 放入烤盤，須留間隔，麵糰第2次發酵還會再膨脹，放入水波爐進行第2次發酵。

    放入烤盤，須留間隔，麵糰第2次發酵還會再膨脹，放入水波爐進行第2次發酵。

  • 第2次發酵完成，取出，刷上橄欖油，灑上少許海鹽。肉鬆奶油口味灑上芝麻。水波爐預熱後，放入麵糰開始烘烤。

    第2次發酵完成，取出，刷上橄欖油，灑上少許海鹽。肉鬆奶油口味灑上芝麻。水波爐預熱後，放入麵糰開始烘烤。

  • 烘烤完成。

    烘烤完成。

  • 奶油內餡

    奶油內餡

  • 肉鬆奶油內餡

    肉鬆奶油內餡

5,136 瀏覽
avatar
Jennifer Juang 12 食譜 71 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊快煮壺

one-meter 折疊快煮壺

一壺多用 兩段溫控 折疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 炒麵 豆腐 番茄炒蛋 南瓜 高麗菜飯 粽子 糖葫蘆 早餐 小黃瓜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 玉米濃湯 餅乾 鮭魚 花椰菜 湯麵 滷肉 香菇雞湯 菠菜 白菜滷 茄子 金針菇 義大利麵 排骨 雞胸肉 家常菜 高麗菜 瓜仔肉 娃娃菜 櫛瓜 酸辣湯 雞肉 雞湯 蒸蛋 台式泡菜 地瓜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 糖醋排骨 炒飯 馬鈴薯 麻婆豆腐 竹筍 湯 番茄 涼拌小黃瓜 打拋豬