醬燒豬肉片(便當菜)
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1主食材 -
2蔥白切末,取適量蔥綠切成細絲.
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3取一小碗,蒜壓成泥,取1/4顆洋蔥磨成泥.加入3大匙烤肉醬及一大匙醬油膏. (我用的是李錦記蜜汁烤肉醬)
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4加入150cc水調勻,(若太鹹,則可加少許糖調味,若太甜加入醬油膏調味),備用.
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5薄梅花肉片對半切.
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6撕開黏在一起的肉片.
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7熱鍋,加入適量油,放入肉片.
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8炒至肉片反白.
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9加入調好的醬汁
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10炒至醬汁略為收乾,加入蔥白末,盛盤後再灑上熟白芝麻及放在切絲的蔥綠即可.(成品上紅色的為醋醃櫻桃蘿蔔)
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11便當菜.
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