生菜蝦鬆

吳婉芳
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描述

簡易版蝦鬆,好吃又方便

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

16尾
些許
1/4
些許
些許
1顆
醃料
1小匙
些許
1大匙
1小匙
些許

步驟

  • 蝦子切小塊,將醃料加入抓一抓,醃20分
芹菜,洋蔥,薑,蒜頭切小塊

    蝦子切小塊,將醃料加入抓一抓,醃20分 芹菜,洋蔥,薑,蒜頭切小塊

  • 萵苣洗好瀝乾水

    萵苣洗好瀝乾水

  • 倒一些油,加蒜頭薑爆香一下倒入蝦子炒到變色

    倒一些油,加蒜頭薑爆香一下倒入蝦子炒到變色

  • 蝦子變色後,加入芹菜洋蔥翻炒一下,在加入鹽巴胡椒調味即可

    蝦子變色後,加入芹菜洋蔥翻炒一下,在加入鹽巴胡椒調味即可

  • 裝盤後,適量包進萵苣裡就可以吃了

    裝盤後,適量包進萵苣裡就可以吃了

小撇步

蝦子要取出腸泥,盡量的切小塊
看個人口味,覺得蝦子已夠味,翻炒時可不用在調味
裝盤時可加入可樂果或油條,增加酥脆感

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