超簡單芝麻饅頭

Dianne Jian
18 食譜 30 粉絲

描述

超簡單芝麻饅頭
準備材料到完成,差不多2個小時,利用睡前時間製作,明天就有早餐可以吃囉~

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

130g
20g
15g
2g

步驟

  • 把所有材料混合,揉成三光的麵糰.(盆光,手光,麵盆光),鬆馳5分鐘。
取出桿平成長方形,像瑞士捲那樣捲起來,封口可以抹點水,幫助密合。(這個步驟忘記拍照)

    把所有材料混合,揉成三光的麵糰.(盆光,手光,麵盆光),鬆馳5分鐘。 取出桿平成長方形,像瑞士捲那樣捲起來,封口可以抹點水,幫助密合。(這個步驟忘記拍照)

  • 切成適當大小。。(我是切成6顆,因為不想做太大顆)
每一顆底部舖上裁切好的烘焙紙,要移到鍋裡蒸時會比較方便。

    切成適當大小。。(我是切成6顆,因為不想做太大顆) 每一顆底部舖上裁切好的烘焙紙,要移到鍋裡蒸時會比較方便。

  • 發酵40分鐘,可明顥看出有長大了。。
因為我是用大同電鍋蒸,不確定它發完的體積會不會太大顆,所以在發酵時,我是放在烤盤上,放在烤箱裡等待發酵(沒加溫)。

    發酵40分鐘,可明顥看出有長大了。。 因為我是用大同電鍋蒸,不確定它發完的體積會不會太大顆,所以在發酵時,我是放在烤盤上,放在烤箱裡等待發酵(沒加溫)。

  • 電鍋加水先燒滾。。
將饅頭移入電鍋中,水滾起算30分鐘,表面膨皮的樣子就是熟透了。。

    電鍋加水先燒滾。。 將饅頭移入電鍋中,水滾起算30分鐘,表面膨皮的樣子就是熟透了。。

  • 出爐囉。。。
蒸好的饅頭會比入鍋前再大一些。。
我的電鍋和盤子剛好就放6顆。。

QQ軟軟的芝麻饅頭就完成了。。

    出爐囉。。。 蒸好的饅頭會比入鍋前再大一些。。 我的電鍋和盤子剛好就放6顆。。 QQ軟軟的芝麻饅頭就完成了。。

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Dianne Jian
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留言

共 2 則
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  • 黃莉珈
    黃莉珈

    芝麻是生的還是熟的

    熟的哦..

  • sum
    sum

    請問沒有芝麻粉,可以做牛奶饅頭嗎? 份量應該如何改? 謝謝

    把水量換成牛奶就可以囉...

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