超簡單芝麻饅頭 超簡單芝麻饅頭 準備材料到完成,差不多2個小時,利用睡前時間製作,明天就有早餐可以吃囉~

超簡單芝麻饅頭


Dianne Jian
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超簡單芝麻饅頭
準備材料到完成,差不多2個小時,利用睡前時間製作,明天就有早餐可以吃囉~

份量
6 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
130g
20g
15g
2g
  • 1
    把所有材料混合,揉成三光的麵糰.(盆光,手光,麵盆光),鬆馳5分鐘。 取出桿平成長方形,像瑞士捲那樣捲起來,封口可以抹點水,幫助密合。(這個步驟忘記拍照)
  • 2
    切成適當大小。。(我是切成6顆,因為不想做太大顆) 每一顆底部舖上裁切好的烘焙紙,要移到鍋裡蒸時會比較方便。
  • 3
    發酵40分鐘,可明顥看出有長大了。。 因為我是用大同電鍋蒸,不確定它發完的體積會不會太大顆,所以在發酵時,我是放在烤盤上,放在烤箱裡等待發酵(沒加溫)。
  • 4
    電鍋加水先燒滾。。 將饅頭移入電鍋中,水滾起算30分鐘,表面膨皮的樣子就是熟透了。。
  • 5
    出爐囉。。。 蒸好的饅頭會比入鍋前再大一些。。 我的電鍋和盤子剛好就放6顆。。 QQ軟軟的芝麻饅頭就完成了。。
2019/09/27 發表 1,506 瀏覽
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討論共 1 則

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請問沒有芝麻粉,可以做牛奶饅頭嗎? 份量應該如何改? 謝謝

14 days ago

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