【厚生廚房】沙茶芥藍豬柳

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飄香輕鬆煮~豬肉軟嫩,芥藍清甜爽口,多了沙茶~十足美味,輕鬆就能端出香噴噴好菜。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/291

食材
後腿嫩肉
200克
芥藍菜
200克
蒜頭
3顆
辣椒
1條
「醃料」醬油
1大匙
「醃料」米酒
1大匙
「醃料」香油
少許
「醃料」太白粉
少許
「調味」酒
1大匙
「調味」沙茶醬
1大匙
「調味」鹽
少許
  • 1
    豬肉排切條狀,放入碗中,拌入醃料醃10分鐘。芥藍菜洗淨切段備用,辣椒切細、蒜頭去皮拍碎。
  • 2
    熱油鍋,炒香蒜片、辣椒,將芥藍菜炒半熟盛起備用。
  • 3
    同油鍋,再加少許油,下豬肉條翻炒熟, 加調味料,放入芥藍菜,少許水炒勻即可。
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小撇步

也可使用豬肉絲或肉片取代;調味可依個人喜好增減!

2012/11/07 發表 8,744 瀏覽
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討論共 1 則

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very delicious ! as for me add some more jingle sauce .- bye !

6 years ago