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賽賽 Saisai|賽食譜
75 食譜 602 粉絲

蝦皮豬肉炒芥蘭|加入香菇更添鮮

蝦皮豬肉炒芥蘭|加入香菇更添鮮
4 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 冷油下豬肉與蝦皮,翻炒出香氣

    冷油下豬肉與蝦皮,翻炒出香氣

  • 再加入香菇翻炒出味道

    再加入香菇翻炒出味道

  • 在放入蒜頭(這時候放比較不會讓蒜頭有苦味)

    在放入頭(這時候放比較不會讓頭有苦味)

  • 蒜頭味道出來後,在放入芥蘭菜梗,加入100ml的水蓋上蓋子燜4分鐘

    頭味道出來後,在放入芥蘭菜梗,加入100ml的水蓋上蓋子燜4分鐘

  • 開蓋後再加入芥蘭葉,再淋上蠔油後開始翻炒均勻

    開蓋後再加入芥蘭葉,再淋上蠔油後開始翻炒均勻

  • 待蔬菜完全熟透軟化後即可出鍋

    待蔬菜完全熟透軟化後即可出鍋

小撇步

1. 芥蘭梗比較硬,建議大家可以先燜比較好熟
2. 加入香菇的香氣會更好

1,439 瀏覽
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賽賽 Saisai|賽食譜 75 食譜 602 粉絲

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