lanni 牛肉丼飯

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丼飯料理來至日本,和我們的燴飯有點易曲同工之妙,把料淋在白飯上,就可解決一餐,紅燒一鍋牛腱,有的做牛肉麵,有的可做冷盤,另外也可做成丼飯,變化多又非常簡單快速就能享用,當然前題得事先做好一鍋紅燒牛肉囉~😂

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 鍋中放些油將洋蔥先拌炒至稍軟

  • 即可倒入牛肉和所有的調味料,中小火燜煮片刻

    即可倒入牛肉和所有的調味料,中小火燜煮片刻

  • 再淋入打散的蛋液,撒入蔥花,蓋鍋蓋煮約30秒即可熄火

    再淋入打散的蛋液,撒入蔥花,蓋鍋蓋煮約30秒即可熄火

  • 盛碗熱飯即可將洋蔥牛肉倒在上面,就可趁熱享用囉~

    盛碗熱飯即可將洋蔥牛肉倒在上面,就可趁熱享用囉~

小撇步

市售日式醬油有建議加水多少倍,所以自行注意買的鹹度!米霖味道微甜有點酒味,但也可自己用清酒和糖去做調整!

可參考紅燒牛肉的作法
https://icook.tw/recipes/86754

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