檸檬萊姆雪酪Lemon sorbet 酸酸甜甜的滋味 不管是夏天還是冬天都很適合!超簡單的作法!想吃冰再也不用花錢~ 我另外也有分享百香果冰沙的做法唷!

檸檬萊姆雪酪Lemon sorbet


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酸酸甜甜的滋味 不管是夏天還是冬天都很適合!超簡單的作法!想吃冰再也不用花錢~
我另外也有分享百香果冰沙的做法唷!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
125cc
310cc
110g
半顆
一茶匙
半茶匙
  • 1
    將水用小火燒到溫熱 加入糖和果皮 煮到砂糖溶化為止 水不要到滾 保持溫熱 只要一超過溫熱 就先關火 砂糖溶化以後放在旁邊待涼
  • 2
    冷卻後加入萊姆和檸檬果汁
  • 3
    倒進中型麵包盤裡 保鮮膜包起來 冷凍過夜
  • 4
    半顆蛋白打發到硬性發泡(倒扣不會掉下來、可以輕易的畫八字)
  • 5
    打發的蛋白放入食物調理機
  • 6
    果汁冰塊稍微拿出來退冰一下 從邊角取出 用力折成2-3片 比較好放入食物調理機
  • 7
    和蛋白一起攪拌至滑順狀態
  • 8
    在一起放置中型麵包盤冷凍3小時或過夜
  • 9
    完成✅ 要吃之前從冷凍拿出來半分鐘 會比較好挖~
  • 10
    可以切一些檸檬薄片或萊姆片當作裝飾
  • 11
    整盒送禮也很適合 裝飾一下~
小撇步

超簡單的作法 很多步驟只是寫的比較詳細^_^
我也有分享百香果雪酪/冰沙的作法唷!
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2019/09/24 發表 237 瀏覽
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