檸檬萊姆雪酪Lemon sorbet
描述
酸酸甜甜的滋味 不管是夏天還是冬天都很適合！超簡單的作法！想吃冰再也不用花錢～
我另外也有分享百香果冰沙的做法唷！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將水用小火燒到溫熱 加入糖和果皮 煮到砂糖溶化為止 水不要到滾 保持溫熱 只要一超過溫熱 就先關火 砂糖溶化以後放在旁邊待涼
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冷卻後加入萊姆和檸檬果汁
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倒進中型麵包盤裡 保鮮膜包起來 冷凍過夜
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半顆蛋白打發到硬性發泡（倒扣不會掉下來、可以輕易的畫八字）
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打發的蛋白放入食物調理機
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果汁冰塊稍微拿出來退冰一下 從邊角取出 用力折成2-3片 比較好放入食物調理機
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和蛋白一起攪拌至滑順狀態
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在一起放置中型麵包盤冷凍3小時或過夜
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完成✅ 要吃之前從冷凍拿出來半分鐘 會比較好挖～
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可以切一些檸檬薄片或萊姆片當作裝飾
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整盒送禮也很適合 裝飾一下～
小撇步
超簡單的作法 很多步驟只是寫的比較詳細^_^
我也有分享百香果雪酪/冰沙的作法唷！
觀看影音食譜：
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![[夏至冰品]檸檬雪酪](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F47719%2F7f220c988ecfca5f.jpg&width=200)
