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地瓜茶巾燒

地瓜茶巾燒

描述

利用冰箱吃不完的烤地瓜製作,省時又可以清冰箱!

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食材

步驟

  • 如果是用現成的烤地瓜將他使用微波弄熱或是用電鍋蒸熱,如果士生地瓜,洗淨外皮放入電鍋蒸熟

  • 蒸熟後將地瓜壓成泥,可保留地瓜皮一起壓碎,若是為了美觀可去皮後再壓成泥

  • 壓成泥後加入動物性奶油及鹽,拌勻

  • 再加入麵包粉或麵粉,增加黏性,拌勻

  • 拿一張保鮮膜,塗上薄薄一層油,將地瓜泥放入保鮮膜中央,將保鮮膜四角收口轉緊,避免過度用力保鮮膜易破裂

  • 重覆上個步驟將地瓜泥全部用完,在烤盤上塗上一層油<避免沾黏於考盤上>,將地瓜球放在烤盤上,在地瓜球上塗上蛋黃液

  • 預熱烤箱160度,將地瓜球烤盤放入烤箱烤15分鐘,依各個烤箱時間不同

    預熱烤箱160度,將地瓜球烤盤放入烤箱烤15分鐘,依各個烤箱時間不同

小撇步

1.如果想要增加美觀可在地瓜球上加上一點點芝麻
2.大家都說地瓜皮營養.保留皮不但營養還可增加一點不同口感,但記得要刷乾淨

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