蘿蔔玉米洋蔥蛤蜊排骨湯魚板吻仔魚-電鍋版


Chengbaby
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限12字

食物的甜味與原味~不加任何調味料和鹽巴、吃的健康又安心

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

5-6塊
1/2條
1條
半顆
適量
10-15顆
1-2條
  • 備料-以上是我使用的食材(在City Super 超市買的)右下角的薑是誤入鏡的、我沒有加入唷

    備料-以上是我使用的食材(在City Super 超市買的)右下角的薑是誤入鏡的、我沒有加入唷

  • 1.排骨川燙熟
2.玉米切小塊
3.洋蔥切小或條
4.白蘿蔔切小塊
5.魚板豆腐切小塊長條
6.竹輪斜切小塊
7.蛤蜊泡水吐沙

    1.排骨川燙熟 2.玉米切小塊 3.洋蔥切小或條 4.白蘿蔔切小塊 5.魚板豆腐切小塊長條 6.竹輪斜切小塊 7.蛤蜊泡水吐沙

  • 1. 先把 步驟二的1~6 全放進鍋內
(我個人是先放排骨玉米洋蔥在底部、剩餘的食材平鋪在上方)
2. 鍋內的水淹過食材、鍋外一杯水
3.蓋上鍋蓋按下按鍵⋯等待電鍋按鍵跳起
4.跳起後悶10分鐘再打開
5.再放入吐沙然後的蛤蜊+吻仔魚
6.內鍋再加一些水淹過食材、外鍋放1/3杯水
7. 蓋鍋蓋按按鍵

    1. 先把 步驟二的1~6 全放進鍋內 (我個人是先放排骨玉米洋蔥在底部、剩餘的食材平鋪在上方) 2. 鍋內的水淹過食材、鍋外一杯水 3.蓋上鍋蓋按下按鍵⋯等待電鍋按鍵跳起 4.跳起後悶10分鐘再打開 5.再放入吐沙然後的蛤蜊+吻仔魚 6.內鍋再加一些水淹過食材、外鍋放1/3杯水 7. 蓋鍋蓋按按鍵

  • 完成✅ 上桌~
洋蔥和白蘿蔔本身就有甜味了,蛤蠣本身就有鹹味⋯所以起鍋後無需再加任何調味料,喝起來有點像關東煮的湯~

    完成✅ 上桌~ 洋蔥和白蘿蔔本身就有甜味了,蛤蠣本身就有鹹味⋯所以起鍋後無需再加任何調味料,喝起來有點像關東煮的湯~

小撇步

⭐️關於排骨-我通常都是一次大量的川燙完之後,然後分袋子分裝放進冷凍庫,然後要煮湯的時候就一包一包拿出來可以直接煮食比較方便
⭐️蛤蜊要吐沙
⭐️所有食材盡量都是切小塊的,因為這樣比較快熟
⭐️因為蛤蠣本身有鹽分,所以不需額外再加鹽巴

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