好蔥古早味蛋餅 由於超喜歡粉漿蛋餅,鬆軟的口感配上超香的三星蔥+古早味甜辣醬(在家也可以,夜市的明*蛋餅喔^^),簡單的味道超棒的~

好蔥古早味蛋餅


Kelly Huang
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由於超喜歡粉漿蛋餅,鬆軟的口感配上超香的三星蔥+古早味甜辣醬(在家也可以,夜市的明*蛋餅喔^^),簡單的味道超棒的~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
40克
30克
一小匙
一小匙
3顆
適量
適量
140克
  • 1
    將粉類跟蔥,水 跟“一顆”全蛋混合打勻取一半粉漿(可煎兩張),入燒熱油的平底鍋煎。
  • 2
    再打勻一顆雞蛋,在粉皮上~ (由於不好翻面,直接鋪在粉皮上,就可以了呦)
  • 3
    再翻面煎一下讓蛋熟後,再翻一次後然後捲起。
  • 4
    在放上喜歡的蔬菜,辣醬跟油膏,古早味蛋餅就可以上桌瞜~~
小撇步

1.粉漿下鍋後 煎至有點變色,就可以打蛋鋪上,就可以翻面翻的 美美的呦~
2.打一顆全蛋在粉漿裡打勻,餅皮會變更Q一些比較不容易破 然後又有蛋的香氣更加分

2019/09/22 發表 2,058 瀏覽
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