好蔥古早味蛋餅
描述
由於超喜歡粉漿蛋餅，鬆軟的口感配上超香的三星蔥+古早味甜辣醬（在家也可以，夜市的明*蛋餅喔^^），簡單的味道超棒的～
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將粉類跟蔥，水 跟“一顆”全蛋混合打勻取一半粉漿（可煎兩張），入燒熱油的平底鍋煎。
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再打勻一顆雞蛋，在粉皮上～ （由於不好翻面，直接鋪在粉皮上，就可以了呦）
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再翻面煎一下讓蛋熟後，再翻一次後然後捲起。
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在放上喜歡的蔬菜，辣醬跟油膏，古早味蛋餅就可以上桌瞜～～
小撇步
1.粉漿下鍋後 煎至有點變色，就可以打蛋鋪上，就可以翻面翻的 美美的呦～
2.打一顆全蛋在粉漿裡打勻，餅皮會變更Q一些比較不容易破 然後又有蛋的香氣更加分
