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♡Chen Angel♡
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♡竹筍香菇雞湯♡

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描述

綠竹筍帶殼(剝殼切滾刀、把纖維反向切去苦味)、薑切片、雞肉去血水老去、鍋中加雞肉+薑片+ 乾香菇泡軟 同時香菇水也一同倒入 RO水蓋過食材慢慢熬出雞湯、最後加竹筍煮出筍子味、大火加蛤蜊(顆顆才會顆顆飽滿)+枸杞+鹽+米酒即可

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 綠竹筍帶殼(剝殼切滾刀、把纖維反向切去苦味)、薑切片、雞肉去血水老去、鍋中加雞肉+薑片+乾香菇泡軟 同時香菇水也一同倒入+ RO水蓋過食材慢慢熬出雞湯最後加竹筍煮出筍子味、大火加蛤蜊(顆顆才會顆顆飽滿)+枸杞+鹽+米酒即可

    竹筍帶殼(剝殼切滾刀、把纖維反向切去苦味)、切片、雞肉去血水老去、鍋中加雞肉+片+乾香菇泡軟 同時香菇水也一同倒入+ RO水蓋過食材慢慢熬出雞湯最後加竹筍煮出筍子味、大火加蛤蜊(顆顆才會顆顆飽滿)+枸杞+鹽+米酒即可

小撇步

綠竹筍帶殼(剝殼切滾刀、把纖維反向切去苦味)

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