油蔥酥 Vivien Huang 104 食譜 139 粉絲 追蹤 25 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 有時候冰箱放一瓶油蔥酥，很萬用。 食材 紅蔥頭 半斤 豬油 半斤 步驟 紅蔥頭要先洗淨，切細（橫、直接不拘）。 炸豬油。用過植物油炸，效果不是很好，不耐放久。最後，改回豬油炸紅蔥頭，穩定性高，香味也比植物油好。 豬油炸好，放入切細的紅蔥頭炸，注意火侯，差不多變色、水分蒸發了，要快起鍋。 顏色還可以不要這麼焦黃。 2019/09/19 發表 1,066 瀏覽
