檸檬奶香脆餅（一歲寶寶點心）
描述
微微酸甜的檸檬奶香脆餅，這個硬度適合吞嚥能力還OK，讓已長牙或正在長牙的寶寶當磨牙餅來吃，市售磨牙餅感覺硬度不夠，這個餅乾的硬度不至於讓寶寶吃進過多的零食，因為可以磨牙寶寶會慢慢吃，自製無添加的餅乾吃起來也比較安心一些。
不讓寶寶吃奶油的媽咪可以將奶油換成植物油喔！糖也可以自己減量！
時間
90
分鐘
食材
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7克
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1顆
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20克
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30克
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30克
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100克
步驟
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事前準備~ 低筋麵粉過篩，奶油放置室溫軟化備用 （前置作業忘了拍照，用成品照）
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1.將奶油用打蛋器打散，加入砂糖繼續打到顏色變淺，再加入檸檬汁和檸檬皮屑繼續打到砂糖融化 2.加入過篩好的低筋麵粉，輕輕稍微攪拌，再慢慢加鮮奶輕拌成不黏手的麵糰
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3.將麵糰輕搓成長條狀，用保鮮膜或烘焙紙放置冷凍40分以上 ☆因為我是馬上要烤，所以只冰45分，若冰太久無法馬上切片，必須稍微放到退冰 4.烤箱預熱5分，上火200度/下火180度
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5.將麵糰取出切片，勤勞的人也可以切片後用餅乾模壓成想要的形狀，烤盤鋪上烘焙紙均勻的放上餅乾，以上火200/下火180烤25~30分，表面金黃即可完成
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出爐放置鐵架冷卻再裝密封袋喔！ ☆餅乾片數就是照片裡這樣，因為有兩個壓模和一個大的，如果做一樣的，約可做28~30片左右
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成品切面
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2021/06/13 和寶貝一起做的成品圖
