香煎鮭魚排『大人の鐵板』
媲美鐵板燒等級的香煎鮭魚，利用鐵鍋也能煎出外酥內嫩肉質完全不乾柴，我用的是『大人の鐵板』唷 https://reurl.cc/k501rq
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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這次準備的是家裡最愛的切片鮭魚，兩面用餐巾紙吸乾水份避免下鍋油噴，熱鍋放入少許油。
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放入鮭魚後一樣蓋上蓋子，中火煎1分鐘左到表面焦黃後就可以翻面煎另一面
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兩面呈現金黃色撒上點椒鹽提味就可以起鍋囉!
小撇步
建議使用厚鐵鍋煎出來的魚才能外酥內嫩，小田太太用的是『大人の鐵板』https://reurl.cc/k501rq
Laura
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