香煎鮭魚排『大人の鐵板』 媲美鐵板燒等級的香煎鮭魚,利用鐵鍋也能煎出外酥內嫩肉質完全不乾柴,我用的是『大人の鐵板』唷 https://reurl.cc/k501rq

香煎鮭魚排『大人の鐵板』


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媲美鐵板燒等級的香煎鮭魚,利用鐵鍋也能煎出外酥內嫩肉質完全不乾柴,我用的是『大人の鐵板』唷 https://reurl.cc/k501rq

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1片
適量
  • 1
    這次準備的是家裡最愛的切片鮭魚,兩面用餐巾紙吸乾水份避免下鍋油噴,熱鍋放入少許油。
  • 2
    放入鮭魚後一樣蓋上蓋子,中火煎1分鐘左到表面焦黃後就可以翻面煎另一面
  • 3
    兩面呈現金黃色撒上點椒鹽提味就可以起鍋囉!
小撇步

建議使用厚鐵鍋煎出來的魚才能外酥內嫩,小田太太用的是『大人の鐵板』https://reurl.cc/k501rq

2019/09/11 發表 3,815 瀏覽
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