蝦仁滑蛋封菜頭 稍微改編自另一個人的食譜 擺盤蝦尾 參照對方的呦

蝦仁滑蛋封菜頭


Yu Chun Liu
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稍微改編自另一個人的食譜
擺盤蝦尾 參照對方的呦

份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
依照個人喜好
和蝦仁1:1
一隻
依照個人喜好
適量
一顆
  • 1
    1.蘿蔔挖空後 水煮或清蒸至軟 2.芹菜切成末可以保留一點脆脆口感 蝦仁 豬絞肉切成泥狀越細緻口感越棒呦! 3.將整顆雞蛋先打散 倒入約三分之一的量到芹菜 蝦仁 豬絞肉中按摩一下 加入鹽巴和柴魚粉 稍微抓一下 就可以放入蘿蔔裡頭 4.白蝦點綴後 整顆放入電鍋30-40分鐘即可上菜
小撇步

雞蛋放入太多 蒸出來會不好看呦
適量蛋液 肉會參雜蒸蛋的感覺 滑滑的品嚐起來入口即化❤️

2019/09/11 發表 272 瀏覽
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