低醣食譜-南瓜煎餅

采實文化
73 食譜 578 粉絲

描述

週末做起來!週一帶便當

櫛瓜加南瓜,做成這道甜甜的南瓜煎餅。又香又甜的南瓜煎餅,加熱後沾著冰涼的酸奶油一起吃,真的超級美味!不加熱也很好吃喔。
-
【營養標示】
1 人份
熱量 474kcal
脂肪 41.6g
蛋白質 9.6g
碳水化合物 17.2g
膳食纖維 4.2g
-
食譜來源:《低醣生酮瘦身便當》
http://www.acmebook.com.tw/book.php?sn=606

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜連皮一起,用起司刨絲器最大的孔去刨成絲。(Tips1)

  • 櫛瓜也用起司刨絲器最大的孔刨成絲,然後跟1/2小匙的鹽巴拌在一起後先靜置1分鐘,再用力把水擠乾。

  • 打一個蛋、加2撮鹽巴跟南瓜絲和櫛瓜絲拌在一起。

  • 加1大匙豬油到平底鍋中,加熱融化之後,將步驟3的麵糊倒進去,做成一個直徑6到7公分,且有一定厚度的圓形,然後以中火煎熟。(Tips2)

  • 沾酸奶油吃。

    沾酸奶油吃。

小撇步

【Tips】
1. 步驟1和步驟2的南瓜和櫛瓜弄成細絲也可以。
2. 這裡每煎一塊新的煎餅就要加一次豬油,總共可以煎6塊。

【重點POINT】
櫛瓜水分含量高,用鹽巴稍微醃一下,讓櫛瓜把水排出來,這樣做出來的麵糊才不會太稀。

8,586 瀏覽
分享至:
avatar
采實文化 73 食譜 578 粉絲

「special made simple」是我們的出版特色;「做讀者需要的書」是我們對出版的信念。「采實」是由充滿熱血的編輯行銷團隊組成。致力搭建讀者與作者之間心靈橋梁。以專業編輯手法與親和熱情的行銷方式,協助作者將獨樹一格的專長,精銳盡出呈現在讀者眼前,開啟兩端心靈交流,分享人生無限可能。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜球 奶酥醬 水信玄餅 薑母鴨 辣炒年糕 曲奇餅乾 綠豆薏仁 高麗菜飯 雪花餅 奶油乳酪 香蕉磅蛋糕 蒸蛋 可麗露 白菜滷 酸白菜 炒泡麵 手工餅乾 紅豆湯 煎牛排 吻仔魚 千層派 烤年糕 蜂蜜蛋糕 烤鮭魚 蓮藕排骨湯 羊肉爐 肉骨茶 綠豆湯 茶葉蛋 薑茶 柚子醬 酪梨沙拉 綠豆蒜 杏仁茶 萵苣 清燉牛肉麵 水煮蛋 紅燒肉 麻油雞 蛤蜊 酸瓜 韓式冬粉 蘿蔔糕 熱紅酒 薑餅屋 燕麥粥 部隊鍋 煲仔飯 南瓜濃湯 壽司