百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大古鑄鐵
261 食譜 742 粉絲

柚子羊肉盅

柚子羊肉盅

描述

又到了吃文旦柚的季節,最愛它晶瑩剔透又帶著細緻的酸甜口感;當然,它豐富的膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素,都是水水的變美美的秘訣喔!

羊肉和柚子可以一起吃嗎???其實是沒有危害的,羊肉主要是暖胃,驅寒,可以增強身體的抵抗力,滋陰補腎,益精等等作用,而柚子主要是含有豐富的維生素C,這些營養物質是沒有什麼衝突的,所以是可以同時食用。

7 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 將柚子洗淨,用刀將靠近柚子頂部約1/4處切開頂蓋留用; 撥去果肉開口挖稍大一些整顆柚子連頂蓋要一起放入鑄鐵鍋中燜燒。

    柚子洗淨,用刀將靠近柚子頂部約1/4處切開頂蓋留用; 撥去果肉開口挖稍大一些整顆柚子連頂蓋要一起放入鑄鐵鍋中燜燒。

  • 熱鍋倒入麻油小火爆香薑片至顏色變深且捲曲,放入羊肉續炒約2分鐘,依序倒入米酒和水煮至滾。

    熱鍋倒入麻油小火爆香片至顏色變深且捲曲,放入羊肉續炒約2分鐘,依序倒入米酒和水煮至滾。

  • 將作法2炒好的材料放入柚子中,蓋上蓋子,再放入鑄鐵鍋燜燒加蓋燉煮約50分鐘,熄火續燜約10分鐘,最後加入調味料拌勻即可。

    將作法2炒好的材料放入柚子中,蓋上蓋子,再放入鑄鐵鍋燜燒加蓋燉煮約50分鐘,熄火續燜約10分鐘,最後加入調味料拌勻即可。

3,324 瀏覽
avatar
大古鑄鐵 261 食譜 742 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 小黃瓜 白菜滷 麻婆豆腐 瓜仔肉 四季豆 糖葫蘆 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 義大利麵 鮭魚 番茄炒蛋 玉米濃湯 粽子 高麗菜 番茄 三杯雞 菠菜 雞蛋豆腐 櫛瓜 糖醋排骨 茄子 豆腐 雞胸肉 台式泡菜 蒸蛋 排骨 炒飯 雞肉 杏鮑菇 地瓜 炒麵 家常菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 湯麵 南瓜 香菇雞湯 酸辣湯 打拋豬 餅乾 馬鈴薯燉肉 雞湯 娃娃菜 竹筍 花椰菜 高麗菜飯 早餐 金針菇