蔥爆羊肉丼飯

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使用國產羊肉，讓您的料理更上一層樓！
蔥爆羊肉丼飯可利用有咬勁的國產羊胸肉或適合清爽的里肌肉部位，佐以健康的橄欖油或具香氣的奶油拌炒。為了使滑蛋與羊肉片軟嫩滑順，在烹煮時將肉片炒至7分熟呈粉紅色後另裝，待洋蔥及醬汁料理完成後，再將羊肉片重新入鍋，並放入蛋液及青蔥，須注意蛋液入鍋易吸水，只要半熟加入蔥段即可盛盤，最後撒上白芝麻做點綴。