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野犬
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地瓜鮭魚餅

地瓜鮭魚餅

描述

夏天想要簡單吃,但既要清爽又有營養。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜去皮蒸熟,壓成泥。

    地瓜去皮蒸熟,壓成泥。

  • 鮭魚煎熟,剝碎備用。

    鮭魚煎熟,剝碎備用。

  • 地瓜葉在滾水中燙煮1分鐘後撈起濾乾。本來要用菠菜,這季節沒有,其他綠色葉菜也都可以。

    地瓜葉在滾水中燙煮1分鐘後撈起濾乾。本來要用菠菜,這季節沒有,其他綠色葉菜也都可以。

  • 將地瓜泥、鮭魚、地瓜葉、蛋、調味放入容器混勻。

    地瓜泥、鮭魚、地瓜葉、蛋、調味放入容器混勻。

  • 將餡糰塑形成長條形,放入煎鍋,以橄欖油煎至表面微焦即可。

    將餡糰塑形成長條形,放入煎鍋,以橄欖油煎至表面微焦即可。

  • 鬆軟易食,有地瓜甜味鮭魚香,當點心或主食都可以。

    鬆軟易食,有地瓜甜味鮭魚香,當點心或主食都可以。

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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