木耳炒韭菜花 冷鍋冷油烹調~ 用不沾鍋較容易烹煮~

木耳炒韭菜花


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冷鍋冷油烹調~
用不沾鍋較容易烹煮~

熱量
食材
2把
約100g
約100g
2瓣
適量
1顆
1.5大匙
1大匙
1大匙
  • 1
    韭菜花去除老梗,洗淨,切小段⋯ 辣椒少許⋯
  • 2
    木耳、紅蘿蔔切丁,蒜頭切末,豆䜴備用
  • 3
    鍋裡加1.5大匙的油,將木耳丁、紅蘿蔔丁、蒜末、豆豉全部一起放入⋯ 開中火,聽到滋滋響的聲音⋯
  • 4
    將所有食材拌勻,這時候會聞到豆豉和蒜末的香味⋯
  • 5
    將食材撥到鍋邊,倒入打散的蛋液,直到蛋液稍微凝固時,再將蛋液撥散炒熟,再將鍋裡的食材全部拌在一起⋯
  • 6
  • 7
    加入韭菜花一起拌炒⋯
  • 8
    加一大匙醬油膏、適量的鹽、一大匙水,一起拌勻炒至韭菜花熟即可😋
  • 9
    鹹度依自己喜好增減⋯
  • 10
2019/09/08 發表 772 瀏覽
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