不加糖電鍋滷牛腱
簡單幾步驟就可以完成的冰箱常備菜品，健身減醣的好夥伴！
份量
6
人份
時間
60
分鐘
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冷凍牛腱先退冰後，整理牛腱，去除多餘的筋膜，然後切小條，直徑不小於一個拳頭。
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燒開水後川燙牛腱，大火燙約5分鐘去除血水，撈出。
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電鍋內鍋放入牛腱，加入水及上面提到的食材，薑及蒜頭拍裂，雞腿先不放，醬汁需沒過牛腱。電鍋外鍋加2米杯的水開始煮。
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電鍋跳起來後放入雞腿一起滷，外鍋再放1米杯的水。
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電鍋電源跳起後，將整鍋冷卻再放入冰箱冷藏，1天後就可以吃了，放越久越入味喔！等待的期間可以先嗑雞腿😂
小撇步
醬油的量可以自己斟酌一下，重口味的可以多加一些
![[大同電鍋] 紹興滷牛腱](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F122702%2Fe8d327fd5f2c9f6e.jpg&width=200)
