超。簡單便當菜🍱 什錦炒蛋
描述
幫老公做便當卻少了一樣菜，利用冰箱現有的材料變出一道新菜色。
雞蛋軟嫩、蔬菜爽脆，現吃或帶便當都很棒哦！！
步驟
-
3顆蛋打入大碗，加入1/4小匙鹽與1/2大匙油，攪拌均勻。 胡蘿蔔、洋蔥和鮮香菇洗淨切細絲
-
開中火，放1/2大匙油，鍋熱後放蛋液，翻炒至大概成型即可先起鍋備用。
-
鍋內放1大匙油，將胡蘿蔔、洋蔥、鮮香菇放入，翻炒至蔬菜變軟、洋蔥變透明即可將剛剛的炒蛋加入一起翻炒。 最後加入1/2小匙鹽、黑胡椒即可起鍋。
-
完成，收工😄
小撇步
蛋液中放點油讓炒蛋更軟嫩有香氣✨✨
