【7/食】咖哩羊肉
描述
第一次煮咖哩是高中時為了向女友展現我的男子氣概，硬著頭皮進廚房變出來的。雖然後來到底好不好吃早已不記得，但是小女友用閃閃發光、充滿崇拜的眼神看著我的表情，卻是我永遠也忘不了的畫面，我喜歡作菜的種子應該就是在那一刻種下的。
請上https://icookmeats.com/?p=4628 看完整食譜。
食材
步驟
-
洋蔥切丁，放進微波爐加熱7分鐘。
-
羊肉用紙巾擦乾，撒上大量鹽和黑胡椒。
-
大火熱鍋熱油，放進羊肉，煎至四面表面焦黃後，拿出備用。
-
把微波好的洋蔥丟進剛剛煎羊肉的鍋子裡，翻炒至出現焦糖色，約10-15分鐘。
-
-
-
接著再加入辣豆瓣醬，翻炒均勻。
-
-
最後倒入原味優格，再煮約20分鐘就可以吃了。如果覺得咖哩太稠，只要加少許熱水進去調適就好了。
小撇步
請上https://icookmeats.com/?p=4379 看蘋果果醬食譜。
