電鍋料理|當男人戀愛時粉蒸肉

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描述

電影《當男人戀愛時》劇情中出現了好多次粉蒸肉,連票房慶祝會都以送粉絲吃粉蒸肉作為話題,我很意外粉蒸肉怎麼沒有變成變成煮婦屆的人氣菜色,還是...其實啥款的阿成,不是太太的菜🤣

不知道浩婷煮的粉蒸肉是用哪些食材,我自己是拋棄了傳統的五花肉,改用油脂沒有那麼多的梅花肉,基底的部份,也改成營養價值豐富的南瓜,不但能保留地瓜甜味,也更加清爽,與大肉塊一起咀嚼入口非常合拍!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

半斤
一盒
半顆
醃料
1.5大匙
1大匙
1/2小匙
1/4小匙
少許
少許
1/4小匙

步驟

  • 食材們合照

    食材們合照

  • 將所有醃料與梅花肉塊醃製1小時以上

    將所有醃料與梅花肉塊醃製1小時以上

  • 醃好的肉塊沾上蒸肉粉

    醃好的肉塊沾上蒸肉粉

  • 將南瓜切塊,鋪墊在盤子下方

    將南瓜切塊,鋪墊在盤子下方

  • 裹好粉的肉塊,放置在南瓜上方

    裹好粉的肉塊,放置在南瓜上方

  • 電鍋中放兩杯水後入鍋。
下面順便煮個飯,不浪費電啦~

    電鍋中放兩杯水後入鍋。 下面順便煮個飯,不浪費電啦~

  • 不急著吃的話跳起來再悶15分鐘就可以上菜啦~

    不急著吃的話跳起來再悶15分鐘就可以上菜啦~

小撇步

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完全理解電影中浩婷想親手料理對方喜歡菜色的那種心情,特別對於平常不常下廚的人來說,做餐飯,從心中盤算、採買、備料、烹煮,其實是一個漫長的過程。
吃,往往是眨眼瞬間,
最深的情感,是下手最重的調味💞
#電鍋菜料理 #電鍋料理 #粉蒸肉 #自己煮晚餐 #減糖料理

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