蒜香鹹酥雞-宵夜良伴
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嘴上說減肥，每次經過鹹酥雞店還是不爭氣地買下去嗎?
但外面炸物的油總是黑不見底!
自己的宵夜自己做!吃得最安心!
快點快點!蒜香鹹酥雞吃起來~
詳細步驟可看影片～https://reurl.cc/md67rY
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1將肉切成好入口大小後加入醬油、五香粉、白胡椒、糖抓醃，放入冰箱10-20分 -
2醃好的肉先用些許地瓜粉抓一下，等到有點黏稠再放到地瓜粉堆(先抓過炸的時候叫不易跟肉分離)
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3將肉均勻沾好地瓜粉
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4木筷子先測試油溫，下筷子立刻起泡即可下肉，炸2-3分鐘，肉呈金黃即可撈起
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5將肉撈起炸九層塔，炸5秒馬上撈起
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6肉跟九層塔加入蒜末和胡椒鹽搖晃均勻即可
小撇步
*抓醃的時候也可以加蛋，但加但較容易炸的時候肉粉分離，看個人喜好調整囉~
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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