全部分類 時間場合 宵夜 (604) 蒜香鹹酥雞-宵夜良伴 雪倫的日常料理 16 食譜 94 粉絲 追蹤 659 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 嘴上說減肥，每次經過鹹酥雞店還是不爭氣地買下去嗎? 但外面炸物的油總是黑不見底! 自己的宵夜自己做!吃得最安心! 快點快點!蒜香鹹酥雞吃起來~ 詳細步驟可看影片～https://reurl.cc/md67rY 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉 2片 醬油 2大匙 糖 1小匙 五香粉 1大匙 白胡椒粉 1大匙 九層塔 隨意 地瓜粉 適量 最後調味 蒜末 隨意 胡椒鹽 隨意 將肉切成好入口大小後加入醬油、五香粉、白胡椒、糖抓醃，放入冰箱10-20分 醃好的肉先用些許地瓜粉抓一下，等到有點黏稠再放到地瓜粉堆(先抓過炸的時候叫不易跟肉分離) 將肉均勻沾好地瓜粉 木筷子先測試油溫，下筷子立刻起泡即可下肉，炸2-3分鐘，肉呈金黃即可撈起 將肉撈起炸九層塔，炸5秒馬上撈起 肉跟九層塔加入蒜末和胡椒鹽搖晃均勻即可 小撇步 *抓醃的時候也可以加蛋，但加但較容易炸的時候肉粉分離，看個人喜好調整囉~ 2019/08/29 發表 1.1 萬 瀏覽
Chung-Ping Kao
洪于婷
sana...⋆*
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