鹽酥雞風豆干炒肉絲 想炒個普通的豆干肉絲,但忘了買蔥,發現窗臺上栽植的九層塔長得茂盛,採收一把入菜,撒上鹽酥雞粉,還真有外面賣的鹽酥雞的味道呢😂

鹽酥雞風豆干炒肉絲


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想炒個普通的豆干肉絲,但忘了買蔥,發現窗臺上栽植的九層塔長得茂盛,採收一把入菜,撒上鹽酥雞粉,還真有外面賣的鹽酥雞的味道呢😂

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
10片
一把
2大匙
2大匙
1大匙
腌肉調味料
1大匙
1.5茶匙
1茶匙
0.5茶匙
  • 1
    食材洗凈,九層塔瀝乾,豆干、豬後腿肉切絲,豬肉絲用腌肉調料抓腌10分鐘
  • 2
    起油鍋,小火將豆干煎至微焦黃
  • 3
    加入豬肉絲轉中大火翻炒
  • 4
    肉絲表面變白後加醬油繼續翻炒
  • 5
    最後加入九層塔、鹽酥雞粉,拌炒幾下即可起鍋。
  • 6
    打完收工🙂 註:九層塔可以多加一些,香氣更足,我家陽臺種的只還是不夠多,炒出來有點空虛😣
2019/08/29 發表 543 瀏覽
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