大蒜香菇枸杞烏骨雞湯

Name: 大蒜香菇枸杞烏骨雞湯 by Sungmama
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 烏骨雞 半隻; 大蒜 20顆; 香菇 10朵; 枸杞 一小撮; 薑 4片; 鹽巴 2匙

Sungmama

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天氣漸漸轉涼，來碗增強免疫力的大蒜烏骨雞湯，天涼身體暖，感冒掰掰。

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份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

烏骨雞

半隻
大蒜

20顆
香菇

10朵
枸杞

一小撮
薑

4片
鹽巴

2匙

烏骨雞洗淨後熱水川燙。
蒜頭拍扁，薑切薄片，枸杞洗淨，香菇泡水。
準備一個1800ml的湯鍋，湯鍋直徑約20cm以內，把烏骨雞、大蒜、枸杞、薑片、香菇及香菇水一同入鍋，家有電鍋就放電鍋燉煮，沒有電鍋就用瓦斯爐燉煮，時間約90分，起鍋前加2匙鹽巴即可。

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2019/09/04 發表

Sungmama 31 食譜 295 粉絲

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Vanessa
蒜頭跟香菇的味道很濃郁，肉輕輕一撥就分離，不會太柴或太硬，湯也清澈甘甜，一直想喝雞湯的媽媽也說美味，感謝食譜～
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共 1 則

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Ivy Yao
不怕沒被歐聯你怎麼是薄地dumbass equality
4 years ago

大蒜香菇枸杞烏骨雞湯

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