醬燒五花肉

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描述

買一塊長條帶皮的豬五花肉,先用水煮方式料理過,切片加入香料慢慢醬燒非常下飯的一道菜

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

少許
少許
少許
適量
少許
少許
少許

步驟

  • 作法:
五花肉用水煮方式煮至9分熟後撈起待冷卻,將冷卻五花肉切片
1.熱油鍋放入切好五花肉依序放入蒜、辣椒、蔥段一起拌炒
2.調味~加入醬油、醬油膏、雞粉、香油拌炒
加入適量水水滾後開小火慢慢燒至自己喜歡的熟軟度後起鍋

    作法: 五花肉用水煮方式煮至9分熟後撈起待冷卻,將冷卻五花肉切片 1.熱油鍋放入切好五花肉依序放入蒜、辣椒、蔥段一起拌炒 2.調味~加入醬油、醬油膏、雞粉、香油拌炒 加入適量水水滾後開小火慢慢燒至自己喜歡的熟軟度後起鍋

小撇步

帶皮豬五花肉
買整塊的(長條狀)來水煮
水煮後再切片
肉的甜度比較不會流失

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