醬燒五花肉
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買一塊長條帶皮的豬五花肉，先用水煮方式料理過，切片加入香料慢慢醬燒非常下飯的一道菜
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
1作法： 五花肉用水煮方式煮至9分熟後撈起待冷卻，將冷卻五花肉切片 1.熱油鍋放入切好五花肉依序放入蒜、辣椒、蔥段一起拌炒 2.調味~加入醬油、醬油膏、雞粉、香油拌炒 加入適量水水滾後開小火慢慢燒至自己喜歡的熟軟度後起鍋
小撇步
帶皮豬五花肉
買整塊的（長條狀）來水煮
水煮後再切片
肉的甜度比較不會流失
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