中卷鑲舞菇佐泡菜【好菇道營養料理】 今天的中卷造型很可愛,把舞菇包在裡面,又有泡菜來入味,海鮮鮮甜,舞菇爽口,泡菜味濃。形成多層次的口感與味覺! 在炎夏裡,這道菜好下飯,動作要快,好吃到很快...

中卷鑲舞菇佐泡菜【好菇道營養料理】


陸蓮兒
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今天的中卷造型很可愛,把舞菇包在裡面,又有泡菜來入味,海鮮鮮甜,舞菇爽口,泡菜味濃。形成多層次的口感與味覺!
在炎夏裡,這道菜好下飯,動作要快,好吃到很快就見底了。看到中卷鑲舞菇佐泡菜,像不像在跳舞的活海鮮呢!

熱量
食材
2隻
適量
少許
  • 1
    一隻中卷的身體橫分切成3-4等份。每一等份如圖一半切成條狀。
  • 2
    另一半如圖十字切,不切斷。(內側體)
  • 3
    入滾水汆燙熟。
  • 4
    汆燙後自然會捲成如圖樣。
  • 5
    中卷燙熟備用。好菇道產品:舞菇,備用。
  • 6
    舞菇汆燙熟
  • 7
    舞菇塞入中卷裡。
  • 8
    韓式泡菜入鍋煮滾,加入九層塔(也可不加),把作法7的鑲舞菇中卷入鍋浸泡一下,稍有入味即熄火盛盤。
  • 9
    形成多層次的口感與味覺!讚啦!
小撇步

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2019/08/19 發表 430 瀏覽
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